La capsule
La paroi de la bactérie peut être enrobée d’une couche structurée et fortement attachée à la paroi bactérienne, la capsule. Cette structure est composé de polymères gélatineux appelés glycocalix. Le glycogalix est fait de polysaccharides et de polypeptides.
La capsule est donc une enveloppe plus ou moins épaisse dont la synthèse est influencée par des facteurs génétiques. Elle constitue pour la bactérie un facteur de virulence. la présence de cette capsule empêche la phagocytose de la bactérie par les globules blancs. Elle protège aussi la bactérie contre les agents physiques et chimiques ainsi que contre de nombreux prédateurs du milieu. La capsule est donc une structure importante chez les bactéries afin de favoriser leur survie.